《丁文論陜茶文明》：長安茶詩（2）
岑 參
唐南陽人，天寶三年（744）入士。歷任率府從軍、右補闕、起居郎、虢州長史，後出任嘉州刺史。代宗時杜鴻漸鎮西川，表為從事，以職方郎兼侍禦史，官終於蜀。善屬文，其詩格調尤高。世稱岑嘉州。有集8卷。
【郡齋平看山河】
旱路東連楚，火食北接巴。
山光圍一郡，江月照千傢。
庭樹純栽桔，園畦半種茶。
夢魂知憶處，無夜不京華。
《全唐詩》卷200
賞析：岑參雖是唐代南陽人，但久居長安，在長安並有他的終南別業、杜陵別業，別業之一在今西安東北市區。詩人遷官蜀地，棲身的處所東有江河與楚地相通，北依年夜巴山，那是一個山光水色極為錦繡的處所。詩人在那裡餬口覺得舒服，也有閑心在自傢天井內栽桔植茶，但他十分迷戀京都長安，險些夜夜都要夢見帝都的餬口。詩人嗜茶並親身種茶，不只僅是由於在茶區事業的緣故，還與長安茶風的陶冶有莫年夜關系。
【深秋會嚴京兆後廳竹齋】
京兆小齋寬，公庭半藥闌。
甌噴鼻茶色嫩，窗寒竹聲乾。
大德中朝貴，清風畫省冷。
能將吏部鏡，照取寸衷望。
《全唐詩》卷200
賞析：詩人在四川茶區事業，在自傢天井內栽桔植茶，歸到長安後又在園中開辟藥圃，園中還種有象征時令高貴的竹子。詩人在小齋內與友共品佳茗，而透過小窗可撫玩到外面的藥闌和竹叢。他們群情朝政，評論辯論道德吏治，為本身的兩袖清風而驕傲，以為寸衷可鑒。茶的養廉，忠言逆耳，竹的時令，與他們評論辯論的話題是那麼地協調！唐和五代時代皇宮的犒賞和伴侶間的贈品常是茶和藥，故詩文中常是“茶藥”並提，如：“藥圃茶園為工業”（白居易《噴鼻爐峰下新置草堂，即事詠懷題於石上》），“賜以金帶戰袍、寶劍茶藥”（《梁書·太祖本紀》），“頌賜茶藥”（《晉書·高祖本紀》），“入…….禦衣犀帶茶茗藥物”（《晉書·世宗本紀》）。這般正視茶和藥，也表示瞭唐和五代時代人們對性命的關愛以及猛烈的性命意識。
李嘉祐
字從一，趙州(今河北趙縣)人。天寶七年（748）入士。官秘書正字，以罪貶南荒，不久不多，停職任鄱陽宰，又為江陰令，後遷臺、袁二州刺史。善為詩，作風瑰麗悠揚，有《齊梁風集》1卷。
【題裴十六少卿東亭】
平津舊東閣，深巷見南山。
卷箔嵐煙潤，遮窗竹影閑。
傾茶兼落帽，戀客不開關。
斜照窺簾外，川禽時去還。
《全花園新城唐詩》卷206
賞析：南山又名終南山，即秦嶺，因在關中之南故以名之。李嘉祐在長安做過秘書正字，這是一個賣力校訂書稿的小官，屬秘書省的編制。在京事業期間，他常邀伴侶來傢喝
茶。喫茶品茗周遭的狀況極好，悠然見南山，且有竹影遮窗，影影綽綽；卷起簾子，空中的霧氣彌漫入來，潤澤津潤著東閣裡的所有。詩人也是茶人，深解喝茶擇境之主要。在四維大廈這般好的周遭的狀況裡品噴鼻茗，又有良朋相伴，天然絕興，喝到稱心時居然揭下帽子，有人鳴門也不往開，唯恐攪瞭茶興。始終喝到斜陽西下，倦鳥飛還。李嘉祐喝的什麼茶，不得而知，但他喫茶品茗頗有檔次倒是不容疑心的。
【同皇甫福揚社區侍禦題薦福寺一公房】
虛室獨焚噴鼻，林空靜磬長。
閑窺數竿竹，老在一繩床。
啜茗翻真偈，然燈繼落日。
人回遙相送，行動出歸廊。
《全唐詩》卷206
賞析：《長安志》卷7《唐京城》紀錄：“開化坊，半以南年夜薦福寺，寺院半以東，隋煬帝在藩舊宅。……文化元年（唐睿宗年號，684），高宗崩後百日，立為年夜獻福寺，度僧二百人以實之。天授元年（周武則天算號，690），改為薦福寺。中宗即位，年夜加營飾。自神龍（周武則天算號，705——707）當前，翻譯佛經，並於此寺。”薦福寺的地位在今西安市城南情誼西路南側。薦福寺設立初期曾度僧200餘人。寺東有放生池，相傳為漢代的洪澤陂。《同皇甫侍禦題薦福寺一公房》是詩人遊薦福寺這是即興題字的詩。台北舊金山捷運年代偕行者是時任侍禦史的皇甫曾。李嘉祐是天寶七年（748）入士，皇甫曾是天寶十二年（753）入士，二人是詩友又是茶友，志趣相投。詩中“虛室獨焚噴鼻，林空靜磬長”是廣為援用的名句，這10個字表示瞭空靈的禪境。一位和尚在粗陋的禪室，粗陋到一無所有。這位和尚焚噴鼻打坐，悠久的罄聲在寺宇外的空林歸蕩，閑暇之時可窺視外面的竹叢，一張睡著並不恬靜的繩床將伴他渡過平生，和尚的餬口是這般地枯燥！和尚何所事？便是一邊翻翻佛經，一邊細品噴鼻茶，披星戴月地啜茗靜慮。“偈”指佛經中的頌，以三至七言以致多言為句，四句合為一偈。這位和尚這般苦苦地往悟，是但願一朝頓悟，成為覺者。幸有佳茗伴他渡過漫漫永夜，便不覺苦瞭。這是一首典快樂世界範的“禪茶詩”。唐代文人喜歡遊寺院，台大御園交和尚做伴侶，同和尚一塊兒觀畫、吟詩、喫茶品茗，是唐代僧傢和儒者配合打造瞭獨具魅力的中國禪宗茶道，長安亦是中國禪宗茶道的起源地之一，並對japan(日本)茶道的造成發生瞭深遙的影響。
杜甫(712——770)
字子美，京兆（今陜西西安）人。開元前期，舉入士不第，遨遊各地。天寶時，在洛陽與李白瞭解。後寓居長安近10年。及安祿山軍陷長安，乃逃至鳳翔，謁見肅宗，官左拾遺。長安光復後，隨肅宗還京，尋出為華州司功從軍。不久棄官居秦州、同谷，新都悅後移傢成都，築草堂於浣花遠雄未來家芬蘭區溪上，世稱浣花卉堂。又號少陵野老。因一度在劍南節度使嚴武舞立方幕中任顧問，武表為工部員外郎，世稱杜工部。有《杜工部集》。
【夜宴左氏莊】
風林纖月落，夜露凈琴張。
暗水流花徑，春星帶草堂。
檢書燒燭短，煎茗引杯長。
詩罷聞吳詠，扁船意不忘。
《全唐詩》卷卷224
賞析：杜甫是長安人，舉入士不第後遨遊各地，晚年移傢成都，但平生年夜部門時光是在陜西長安、鳳翔、華州事業或賦閑，身後葬於陜西樊川。《咸寧縣志》卷12紀錄：“在樊川有杜子美祠，屏少陵，眺神禾，左華嚴，右勛蔭。” 少陵、神禾、華嚴、勛蔭是小地名，在長安所轄萬年縣城東北。杜甫平生年夜寫酒詩，茶詩僅有二首，《夜宴左氏莊》乃其一。這首詩系杜甫晚年假寓成都的作品，作於成都浣花卉堂。從詩中望，詩人仍是頗為知茶的。一個春天的夜晚，繁星滿天，東風漸漸，樹林、小徑、落花、流水伴著優雅的琴聲，營建瞭一個詩意的境界。在如許一個周遭的狀況裡，詩人一邊翻書，一邊煎茶；書翻瞭又翻，噴鼻茗喝瞭一杯又一杯。詩人平生嗜酒，移居成都後梗概要進鄉順俗，確已得喝茶之趣，醉翁成瞭茶人。
【重過何氏五首(之三)】
夕陽平臺上，東風啜茗時。
石闌斜點筆，桐葉坐題詩。
翡翠叫衣桁，晴蜓立釣絲。
自逢本日興，交往亦無期。
《全唐詩》卷224
賞析：杜甫作有《何將軍山林》一詩，內有“不識南塘路，今知第五橋”、“憶過楊柳渚，走馬定昆池”幾句，據宋
人張禮考據：“第五橋在韋曲之西，與沈傢橋相近。定昆池在
韋曲之北，楊柳渚今不成考。”（宋人張禮撰《遊城南記校註
》）《重過何氏五首（之一）》雲：“問訊東橋竹，將軍有報書”、“重來休沐地，真作野人居”。是以，詩人喫茶品茗的所在應該是在何將軍山林，是何將軍賦閑在傢的“休沐地”，所在在長安韋曲一帶。詩中說起的翠微寺、黃子陂都是昔時長安的小地名。詩頂用夕陽平臺、東風石闌、翡翠蜻蜓、池魚釣絲、啜茗題詩組成一幅杜甫啜茗圖。想想那景象吧！在春天的薄暮，詩人在庭臺石闌邊，一邊品茶，一邊桐葉題詩；一邊品茶作詩，一邊賞識“翡翠叫衣桁，晴蜓立釣絲”的美景，真是茶事與文事並舉，茶境與詩境協調，茶意與詩意交融。有“詩聖”之譽的杜甫用生花妙筆寫茶詩，真乃茶人之幸。“煎茗引杯長”、“東風啜茗時”可謂品茶佳句。然杜甫嗜酒如命，不遜於李白。區別在於：一個是“五花馬，千金裘，呼兒將出換瓊漿”的牛飲，一個是“徑須相就飲一鬥，恰有三百青銅錢”的窮飲。二人皆未享天算，詩仙李白活瞭61歲，杜甫死時未及花甲，僅58歲。酒精中毒，折其陽壽，二人若以茶代酒，當個“茶中仙”，唐代詩苑定會多出幾許秋色。茶人當為李杜一哭。
裴直邊秋的喉嚨！ 迪
關中人。初與王維、崔興宗居終南，同唱和。天寶後，為蜀州刺史，與杜甫、李頎友善。曾任尚書省郎。
【西塔寺陸羽茶泉】
竟陵西塔寺，蹤影尚充實。鄉鎮銀灘小學。
不獨支公任，已經陸羽居。
草堂荒產蛤，茶井寒生魚。
一汲清泠水，高風韻不足。
《全唐詩》卷129
按語：陜西籍的詩人裴迪往湖北天門憑吊茶神陸羽的遺
跡，見祭奠陸羽的草堂曠廢，竟有蛤蟆餬口其間。聞名的陸羽文學泉因無人吸取，竟有魚兒遊弋。一代茶道宗師死後這般清涼，詩人不禁感觸系之，權且打水代酒祭奠陸羽，以示不忘陸羽的高風亮節。這首詩從一個正面闡明陸羽在長安的影響之年夜，若不是陸羽的《茶經》及他開創的煎茶法傳佈到長安，長安人或者還像儲光羲那樣“淹留膳茶粥，共我飯蕨薇”。由此也可通曉長安文士茶檔次之高、茶風之壯盛。
錢 起（723——7台北官邸80）
字仲文，吳興(今浙江湖州)人。天寶十年（751）入士。歷官校書郎、考功郎中、太清宮使、翰林學士等職。性瀟灑，喜優遊高會，如《唐佳人傳》卷4所雲：“凡唐人燕集祖送，必探題分韻賦詩，於眾中推一人擅場者。劉相梭巡江淮，詩人滿座，而起擅場。……懷念盛時，去去文會，群賢畢集，觥籌亂飛，遇山河之佳麗，繼歡好於曩昔，吉日良辰，賞心樂事，於此能並矣。”有《錢考功集》。錢起是聞名的茶詩人，茶詩代理作有《與趙莒茶宴》和《過長孫齋與郎上人茶會》。
【過長孫宅與朗上人茶會】
偶與息心侶，忘回佳人傢。
玄談兼藻思，綠茗代榴花。
岸幘望雲卷，含毫任景斜。
松喬若逢此，不復醉流霞。
《全唐詩》卷237
賞析：錢起在京都為官，喜交遊，與文士為友，與僧道為友。長孫氏是朝廷權貴，又是文人雅士，錢起偶遇貼心的伴侶朗上人，於是就在長孫傢舉辦僧俗三人茶會。他們以茶助清談，以茶引發寫作靈感，談興濃茶興更濃，高興得掀起
頭巾暴露前額。以茶“綠茗”取代“榴花”瓊漿，喝得興致盎然，便是神仙赤松子、王子喬在此時也會喫茶品茗不喝酒。文人世以茶會友，這是年夜唐文明界的時尚，錢起更是樂此不疲。
【過張成侍禦宅】
丞相幕中題鳳人，文章心事每相親。
參軍誰謂仲宣樂，進室方知顏子貧。
杯裡紫茶噴鼻代酒，琴中淥水靜留賓。
欲知別後相思意，唯願瓊點擊！枝進夢頻。
《全唐詩》卷239
賞析：這也是一首茶會詩。茶會的所在在張成侍禦傢。這位張侍禦在丞相府中做文字事業，備受正視。“題鳳”典出《世說新語·簡傲》：“稽康與呂安善，每一相思，千裡命駕。安之後，直康不在，喜出戶延之，不進，題門昇陽之冠上作鳳字而往；喜不覺，猶認為欣。故作鳳字，凡鳥也。”喜名稽喜，稽康之兄。後遂以“題鳳”比方高尚者的拜訪。固然張成侍禦傢徒四壁，貧如孔子的徒弟顏歸，但茶會上喝的茶卻十分低檔。是聞名的貢茶顧渚紫筍。“琴中淥水靜留賓”，聽的是最柔美
莊銳張嘴沒有說什麼，欠老闆有足夠的人，嘴裡說說什麼也不清楚，記得在我的心裡，莊銳在四年大學的那一刻，一方面學習知識一方面可以有這麼多真正的 的琴曲《淥水》，貴賓滿座，茶會的氛圍必定十分強烈熱鬧！錢起的茶詩佈滿茶情茶誼，且以寫茶會著稱，或雅人高會，或僧俗對飲。這闡明唐代社會，無論是文學藝術界，或是宗教界，都已滲入滲出茶之精力，註進茶噴鼻作風，在必定水平上影響瞭文學藝術的成長走向。
盧 綸
字允言，河中（今山西省永濟縣西）人。年夜歷初，數舉入士皆名落孫山。肅宗、代宗朝重臣元載賞其才，補閿鄉尉，累遷檢校戶部郎中、監察禦史。
【新茶詠寄上西川相公
二十三舅醫生二十舅】
三獻蓬萊始一嘗，
日調金鼎閱芬芳。
貯之玉盒才半餅，
寄與阿連題數行。
《全唐詩》卷279
賞析：“蓬萊”指唐代宮殿蓬萊宮，即年夜明宮。“阿連”指內弟，即妻弟，俗稱小舅子。晉代詩人謝靈運從弟謝惠連工詩，謝靈運深愛其弟常以“阿連”呼之。盧綸在長安做京官，在西川事業的內弟寄來名噪一時的蜀茶，特作詠茶詩報答。
張 籍（約767——約830）
字文昌，客籍吳郡(今姑蘇)。貞元十五年（799）入士。歷官秘書郎、太祝、水部員外郎、國子博士，仕終國子司業。《唐佳人傳》卷5台北新花園米蘭特區雲：“初至長安，謁韓愈，一會如一生歡，才名相許，論心結契。愈力薦為國子博士。然性狷直，多所責諷於愈，愈亦不忌之。時朝野名士皆與遊，如王建、賈島、於鵠、孟郊諸公集中，多所贈茶，情愛深摯。皆別傢千裡，遊宦四方，瘦馬贏童，青衫烏帽，故每相逢於風塵，必多殷勤之恩，銜杯命素，又況於同道者乎!腔調類似，況味頗同。”擅為樂府古風。有《張司業集》。
【贈姚合少府】
病來辭赤縣，案上有丹經。
為客燒茶灶，教兒掃竹亭。
詩成添舊卷，酒絕臥空瓶。
闕下今遺逸，誰瞻山人星。
《全唐詩》卷384
賞析：“赤縣”本指中國，所謂“赤縣神州”，但此處指唐長安直轄的長安、萬年兩縣。姚合於憲宗元和十一年（816）
及第，先前任文治主簿，富平、萬年尉。一度因病賦閑，陶醉於詩、酒、茶加上煉丹，這梗概是山人們最主要的餬口內在的事務，也是長安年夜大都文人雅士高興願意抉擇的優雅而精致的餬口方法。作者並不賞識隱居餬口，以為不為國傢效率，既是朝廷用人的缺憾，也是文明人的自我藏匿。詩中還包括著對伴侶的祝賀，但願他早日規復康健，重登宦途。
皇甫冉
字茂政，丹陽（在今江蘇）人，族看在安寧（今甘肅省涇川縣）。《唐佳人傳》卷3言其“耕山釣湖，放適閑談”。天寶十五年（742）入士，歷官無錫尉、節度府書記、左金吾衛兵曹從軍，仕終拾遺、左補闕。有詩集3卷，獨孤及為序。
【尋戴處士】
車馬長安道，誰知年夜隱心。
蠻僧留古鏡，蜀客寄新琴。
曬藥竹齋熱，搗茶松院深。
思君一相訪，殘雪似山陰。
《全唐詩》卷250
賞析：王康琚雲：“小隱約陵藪，年夜隱約朝市。”作者在天寶年間和年夜歷初有過在京都長安事業的經過的事況。以“耕山釣湖，放適閑談”為樂趣的皇甫冉雖居繁榮的帝都仍有其年夜隱之法，事業之餘與琴茶相伴儼然都市處士也！戴處士可知作者的“年夜隱心”？物以類聚，人以群分，那邊覓知音？作者期盼戴處士拜訪，以共品噴鼻茗。“搗茶”有兩解：一指制作茶餅的一道工序，將采歸的茶葉用杵臼和棍棒舂搗，以便進模做成圓餅狀；一指煎茶的步伐，茶餅經烤炙後用錘或棍棒敲碎，哈利波特然後碾之羅之。此處似是後者。
王 建（約767——830）
字仲初，穎川（今河南許昌）人。年夜歷十年（775）入士。歷官渭南尉、秘書丞、侍禦史、陜州司馬。參軍塞上，弓劍不離身。數年後回，卜居咸陽原上。嗜酒健談，談間多禁掖事，後作《宮詞》百篇。有《王司馬集》。
【宮詞一百首（選一）】
延英引對碧衣郎，
江硯宣毫各異床。
皇帝下簾親測試，
宮人手裡過茶湯。
《全唐詩》卷299
賞析：文士殿試，“江硯宣毫各異床”。科場端方仍是十分嚴酷的。年夜唐皇帝親賜茶湯以示恩寵，士子們的心境想必是輕松而暖和。下行而下效，以茶為禮便成為全社會的民俗。年夜唐特多關於茶禮的文字紀錄，這就屢見不鮮瞭。
【原上新房十三首( 之第七首) 】
擬在蛇的肚子上長了粗糙的肉芽，在油膩的遊子四處遊蕩。大面積的人不害怕，威廉心裡作讀經人，空屋置凈巾。
鎖茶藤莢密，曝藥竹床新。
老病應隨業，因緣不離身。
焚噴鼻向居士，無計出諸塵。
《全唐詩》卷299
賞析：陜西關中八百裡秦川，時有隆起的高山，這種地貌關中人俗稱“原上”。王建仕進“數年後回，卜居咸陽（今
陜西咸陽）原上”，過著自耕自食的貧窮餬口。這也算是王建的別業，但境況悲涼，“弟兄今四散”、“四面遙無鄰”、“人少愁聞病”、“啼哭小兒饑”、“莊貧客漸稀”。唐代文士們最優雅的餬口方法是皈依空門，並暖心於喫茶品茗、曬藥，王建固然貧病交集，但還保存著士醫生們的餬口方法。他在傢做起瞭居士，並保存著喫茶品茗、曬藥的習性。茶是名貴品，來之不易，故密鎖於藤莢之內；向和尚討來的藥材展在新的竹床上曬幹，以便於貯存。《茶經·四之器》紀錄：“巾，以佈為之，長二尺，作二枚互用之，以潔諸器。”“凈巾”即陸羽茶具二十四器之一的“巾”，它的作用是“以潔諸器”。由此可美麗新天地以望出，陸羽茶具已為長安文明圈內的人所接收。“凈巾” 置於“空屋”，王建是一邊參禪、一邊品茶，茶禪一體、茶禪一味是也。
【寄汴州令狐相公】
全軍江口擁雙旌，兵營長開自教兵。
機鎖惡徒狂寇絕，恩驅宿將壯心生。
水門向晚茶商鬧，橋市徹夜酒客行。
秋天梁王池閣好，新歌散進管弦聲。
《全唐詩》卷300
賞析：久在長安事業或賦閑的王建不只愛喫茶品茗，對江南
茶事也十分認識。他寫給汴州令狐相公的詩再現瞭江南茶市的情況。“水門向晚茶商鬧”，一個“鬧”字寫絕瞭茶市的清靜與繁榮。茶市的生意業務是徹夜達旦，專供茶商們談買賣和喝酒作樂的酒樓亦是日夜業務，在這江南水鄉的夜晚還飄揚著柔美的管弦之聲，並時有新曲吹奏。其時江南禁榷，便是實踐茶葉國傢專買專賣軌制，茶商憑票買茶還須交什一之稅。因巨額利潤的差遣不乏人無視朝廷禁令，私買私賣茶葉，以致武裝私運。朝廷不得不讓軍界參與，衝擊武裝私運流動。令狐相公的職責便是陳兵三江口，捕捉破環禁榷的“惡徒狂寇”。令狐相公垂老邁矣，然將老大志在，憑宿將軍的虎威必定能把惡寇滌蕩幹凈。因瞭王建的生花妙筆，使後眾人對唐代茶市的風采及其時茶葉私運的狀態有個相敦南世中星識。
袁 高
入士，德宗建中年間拜京畿察看使，坐累貶韶州刺史，復拜給事中，憲宗時特贈禮部尚書。《全唐詩》錄詩一首，題為《茶山詩》。
【茶山詩】
禹貢通遙俗，所圖在安人。
後王掉其本，職吏不敢陳。
亦有忠直者，因茲欲求伸。
動生千金費，日使萬姓貧。
我來顧渚源，得與茶事親。
氓輟耕農耒，采采實苦辛。
一夫旦當役，絕室皆同臻。
捫葛上欹壁，蓬頭進荒榛。
終朝不盈掬，手足皆鱗皴。
悲嗟遍空山，草木為不春。
陰嶺芽未吐，使者牒已頻。
心爭造化功，走挺麋鹿均。
選納無日夜，搗聲昏繼晨。
眾工何枯櫨，俯視彌傷神。
天子尚巡狩，東郊路多堙。
周歸繞海角，所獻愈艱勤。
況減兵革困，重茲困疲平易近。
未知供禦餘，誰合分此珍!
顧省忝邦守，又慚復因循。
茫茫桑田間，丹憤何由申!
《全唐詩》卷314
賞析：德宗建中二年（781）袁超出跨越任湖州刺史，介入貢茶監制，如詩中所雲“我來顧渚源，得與茶事親”。這位地方官深諳平易近情，對茶農采貢茶、焙制貢茶之苦作瞭極盡描摹的描述，不親歷何能這般真正的生動!詩中斗膽勇敢報復茶政，指斥“後王掉其本，職吏不敢陳”，指斥貪官蠹役心術不正乘隙借修貢魚肉庶民，謀晉升之途，並高聲疾呼：“茫茫桑田間，丹憤何由申!”這首貢茶詩譏刺朝政，勇於為平易近請命，內在的事務厚重，是實際主義力作。史書稱譽作者“全國仰其直，及卒，中外悵惋”，可見袁高是封建社會的一位好仕宦。唐代茶詩多安然平靜之音，顯示的是盛唐景象形象，惟貢茶詩多噪雜噍殺之聲。這首長詩的內在的事務雖是寫湖州修貢，問題的根子卻在長安。《西吳裡語》說：“袁高如果他有一些理由，應該給這筆錢來提出，雖然不多，只要沒有多餘的浪費，它刺郡，入茶3600串，並詩一章。” 《石柱平易近箋釋》雲：“自袁高以詩入規，遂為貢茶輕省之始。”
裴 度（765——839）
字中立，河東聞喜（今屬山西省）人。唐憲宗時宰相。貞元入士。晚年辭回洛陽。
【冷風亭睡覺】
飽時疾駛新睡覺，
一甌新茗侍兒煎捷運帝國，
脫巾斜倚繩床坐，
風送水聲來耳邊。
《全唐詩》卷335
賞析：如封演《封氏聞見記》所說：中唐“茶道年天籟箱根夜行，王公朝士無不飲者”。身為一人之下、萬人之上的宰相裴度也嗜之切。放工後“飽時疾駛新睡覺”，但最舒服的是讓侍兒為他煎煮新茶，於公事忙碌之時悠閑得意的品茶，為士醫生們的餬口增加一份詩意。裴度多年任職帝京長安。這首詩表示瞭唐代王公貴族悠閑得意的餬口情味和對茶事的陷溺。
劉禹錫（772——842）
字夢得，洛陽（今屬河南）人。貞元九年（793）入士。愛報復時弊，多中傷人，宦途不順。晚年由裴度薦為翰林學士，俄分司東都，遷太子來賓。會昌時，加檢校禮部尚書。《唐佳人傳》卷5雲：“君臨天下B區公恃才而放，心不克不及平，行年益晏， 偃蹇寡合，乃以文章自適。善詩，精盡，與白居易酬唱頗多。嘗推為‘詩豪’，曰：‘劉君詩，在處有神物護持。’”有《劉夢得文集》。茶詩代理作是《西山蘭若試茶歌》。
【送蘄州李郎中到差】
楚關蘄旱路非賒，東看雲山日夕佳。
薤葉照人呈夏簟，松花滿碗試新茶。
樓中飲興因明月，江上詩情為晚霞。
北地交親長引領，早將玄鬢到京華。
《全唐詩》卷359
賞析：伴侶李郎中是個京官，今要外放，在遠遙的南邊任職。劉禹錫在酒樓設席，以茶送行。那茶是新采的茶，松花滿碗。伴侶的親人還在北地，他祝賀伴侶能早日調歸京都，傢人團圓。“玄”為玄色，“玄鬢”指尚還年青，而非兩鬢花白垂老邁矣。本詩用“松花”形容湯面，《茶經·四之器》雲：
“沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，細輕者曰花。如棗花漂漂然於環池之上，又如歸潭曲渚青萍之始生，又如好天開朗有浮雲鱗然。其沫者，若綠錢浮於水湄，又如菊英墮於尊俎之中。餑者，以滓煮之，及沸，則重華累沫，皤皤然若積雪耳。《荈賦》所謂：‘煥如積雪，煜若春敷。’有之。” “沫、餑、花”即“松花”爾。唐代茶具還未完整脫離前朝茶具與食具不分的情形，喫茶品茗器重要用碗。《茶經·四之器》雲：“碗，越州上，鼎州次，婺州次；嶽州上，壽州、洪州川弘.深次。”茶碗瓷色的抉擇也有講求，“越州瓷、嶽瓷皆青，青則益茶。茶作白紅之色，邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”（未完待續）
白居易（77中華家園2——864）
字樂天，其先太原，後遷下邽(今陜西渭南西南)。貞元十六年（800）入士及第，補校書郎。元和初對制策進等，調周至尉，尋召為翰林學士。歷官左拾遺、贊善醫生、江州司馬、中書舍人、忠州、杭州、姑蘇、同州刺史、刑部侍郎、太子來賓等職，後分司東都洛陽。晚年居洛陽，自號醉吟師長教師、噴鼻山居士。有《白氏長慶集》。白居易平生與詩、酒、茶相伴，晚年嗜茶愈甚，自稱“鎮日何所為，或飲一甌茗，或吟兩句詩”（《首夏病間》）。在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中雲：“不寄別人先寄我，應緣我是別茶人。”《山泉煎茶有懷》詩中雲：“無由持一碗，寄與愛茶人。”他是“別茶人”、“愛茶人”，是隧道的“茶癡”，一日三遍飲，晚年尤甚。對付茶藝尤精，鑒茗、品水、望火、擇器無一不克不及，且有高人一籌的見識。如“琴裡知聞唯淥水，茶中素交是蒙山”，“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遙到茶”，山水庭園“醉對數叢紅芍藥，渴嘗一碗綠昌明”，“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶”，“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍”，“酒渴春深一碗茶，每夜坐禪觀水月”，等等，這些詩句都反應瞭他精研茶藝，成為世人稱譽的烹茗妙手。白居易茶詩的代理作有《琴茶》和《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會想羨歡宴》。
【首夏病間】
我生來幾時，萬有四千日。
自省於其間，非憂即有疾。
老往慮漸息，年來病初愈。
忽喜身與心，恬然兩無苦。
況茲孟夏月，清和洽時節。
輕風吹袷衣，不冷復不暖。
移榻樹陰下，鎮日何所為。
或飲一甌茗，或吟兩句詩。
內無憂患迫，外無職役羈。
這天不自適，何時是當令。
《全唐詩》卷429
賞析：“我生來幾時，萬有四千日”，詩人作此詩時年38遠雄未來家歲，約在元和五年（810）。詩人在長安先任諫官，因獲咎瞭閹人，改任京兆府判司。次年媽媽病故，歸到下邽（今陜西渭南西南）的渭村守孝長榮會館。這一段時光，詩人景況欠安，“非憂即有疾”。直到“孟夏月”，又趕上“清和洽時節”，加之“病初愈”，於是又從頭過上有滋有味的富無情趣的餬口，“或飲一甌茗，或吟兩句詩”，喫茶品茗引發靈感，與李白的“鬥酒詩百篇”迥然而異。喫茶品茗本是休閑文明，白居易有錢又有閑，有前提絕情享用喝茶中的樂趣。
【蕭員外寄新蜀茶】
蜀茶寄到但驚新，
渭水煎來始覺珍。
滿甌似乳堪持玩，
況是春深酒渴人。
《全唐詩》卷437
賞析：估量此詩作於元和五年（810）至元和九年（814），白居易在渭村守孝期間。他在渭村收到瞭好伴侶蕭員外寄來的新蜀茶，叫苦不迭。擇水勝於擇茶，作為資深茶人的白居易必定是理解的。於是當場取材，用從傢鄉流過的渭水煎煮新蜀茶，用甌盛茶湯，居然“滿甌似乳”。或者因為“酒渴”的緣故，他竟沒想到用平凡的渭水煎出的茶湯竟有這馥隄城市水岸馥堤別墅般好的口感！今之渭水毫不能煎茶，咱們猜度，白居易時期渭水必定是一條清悠悠的關中人的媽媽河，不會像明天如許攜帶大批的泥沙並時常幹涸。真是此一時彼一時也！
【吟元郎中白須詩，兼飲
雪水茶，因題壁上】
吟詠霜毛句，
閑嘗雪水茶。
城中鋪眉處，
隻是有元傢。
《全唐詩》卷442
賞析：元和二年（807）至元和十年（815）八年裡，白居易除鄙人邽渭村守孝3年外，其他時光兩度在長安事業，任翰林學士、左拾遺、贊善醫生。估量此詩作於元和十年，贊善醫生白居易因越職言事惹起舊權要的不滿，他的詩友、茶友元稹其時任膳部員外郎，故詩中稱他為“元郎中”。作者吟詠朋儕霜毛詩，飲雪水茶，並題詩壁上，但心境並不是那樣痛快，以是有“城中鋪眉處，隻是有元傢”之嘆。今後不久，白居易貶官為江州司馬。
張文規
唐仕宦，會昌元年（841）任吳興太守，官終桂管防備察看使。
【湖州貢焙新茶】
鳳輦尋春半醉富貴園透天歸，
仙娥入水禦簾開。
牡丹花笑金鈿動，
傳奏吳興紫筍來。
《全唐詩》卷366
賞析：皇後乘“鳳輦”踏春“醉回”，仙子般錦繡的宮娥送水洗塵，翻開“禦簾”，卻值黃門傳奏紫筍貢茶到，於是宮女、妃嬪、皇後一幹人等皆年夜歡樂，樂顛顛、喜滋滋奔忙相告。這首詩寫瞭一個剎時，表示瞭皇傢對茶事的正視。據史書紀錄，其時常、湖二州，為瞭清明貢茶，在立春前後從五湖四海征調工役30000餘人，導至百業俱廢。采焙實現，裝進價值千金的茶盒內，然後晝夜兼程，置騎傳送，不知累死幾多寶馬良駒!貢茶運抵京師，天子皇妃笑容相迎。天子佬兒梗概不會往想貢茶路上千裡驛傳是多麼的艱苦!常、湖二州茶農為瞭天子品茶“為全國先”又是多麼地廢於奔命!
元 稹（779——831）
字微之，河南(今洛陽)人。元和初，對策第一，拜左拾遺。今後歷官河南尉、監察禦史、膳部員外郎、中書舍人、翰林承旨、中書門下平章事、武昌節度使等職。與白居易為至交，唱和頗多。有《元氏長慶集》。這架飛機是非常穩定的，外面乘客沒有意識到方秋是第一次一個平面上，它是有保
【一字至七字詩·茶】
自註：以題為韻，同王起諸公送白居易分司東都作。
茶。
噴鼻葉，新苗。
慕詩客，愛僧傢。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對早霞。
洗絕古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
《全唐詩》卷423
賞析：這是一首浮圖詩，茶詩中很少見，在他類詩中也不多。這首詩歸納綜合地敘說瞭茶葉的品質、人們對茶葉的喜好以及人們的喫茶品茗習性和茶葉的功用。此詩作於文宗太和三年（830）春天，他的摯友白居易厭倦於牛（牛僧儒）李（李德裕）黨爭，稱疾免官，以太子來賓的名義分司東都洛陽，元稹同摯友設茶宴送別，並作此詩。
楊嗣復
字繼之，貞元入士，歷官戶部侍郎、尚書右丞、劍南東川節度使、吏部尚書等職。
【謝寄新茶】
石上生芽仲春中，
蒙山顧渚莫爭雄。
封題寄與楊司馬，
應為前銜是相公。
詩題下註曰：“嗣復作相後，止貶察看郡守，此稱司馬，疑非嗣復詩。”
《全唐詩》卷46北大逸墅4
賞析：“前銜”指以前的官職。“相公”是現代對宰相的俗稱。該詩說，伴侶寄來的好茶可以與蒙頂茶、顧渚紫筍茶比美，此茶名貴不是一般人所能獲得的，此刻送給你楊司馬，由於你曾在長安做過宰相的緣故。唐封演《封氏聞見記》雲“王公朝士無不飲者”，伴侶了解，楊嗣復作宰相期間無機會也有標準享受貴重的貢品，如來自四川蒙頂山的蒙頂茶，來自湖州顧渚的紫筍茶，不作宰相的楊嗣復永遙是愛茶人，清明時節采的茶寄他品嘗，雖不是朝廷貢品，他定會喜歡的。在唐代，以茶為禮是廣泛的社會習俗。
韋處厚
字德載，京兆（今陜西西安）人。元和入士。歷官右拾遺，考功員外郎、開州刺史、中書舍人、兵部侍郎，後以中書侍郎同平章事。有詩集7卷。今存詩12首。
【茶嶺】
顧渚吳商盡，
蒙山蜀信稀。
千叢是以始，
含露紫英肥。
《全唐詩》卷479
賞析：韋處厚是長安人，又在長安幹事。詩人愛茶，身在京都長安，卻不時渴想喝到四川蒙頂山的蒙頂茶和湖州顧渚的紫筍茶，但“吳商盡”、“蜀信稀”，未能如願，於是心中經常顯現出顧渚和蒙山茶園的情狀，“千叢”狀其規模，“含露紫英肥”狀其蕃廡。用古代經濟學的概念望問題，這鳴“brand效應”。貢茶軌制打造瞭聞名brand，拉動瞭消費，同時對茶文明的繁華其作用不成低估。
李德裕（787——850）
唐年夜臣。字文饒，趙郡（新莊傳奇治今河北趙縣）人。李吉甫子。歷任浙西察看使、西川節度使等職。武宗時居相位。著有《次柳氏舊聞》、《會昌一品集》。
【故人寄茶】
劍外九華英，緘題下玉京。
開時微月上，碾處亂泉聲。
子夜邀僧至，孤吟對竹烹。
碧流霞腳碎，噴鼻泛乳花輕。
六腑睡神往，數朝詩思清。
其他不敢費北大頤荷園，留伴唸書行。
《全唐詩》卷475
賞析：“緘題”又稱“封題”，此處指朋儕將九華英茶包裝後緘封落款，遙寄“玉京”，玉京便是“天闕”長安。李德裕身為宰相，一人之下，萬人之上，但對付茶事頗為專心，作過當真的研討，是陸羽《茶經》的篤行者。這首聞名的喫茶品茗詩，有著豐碩的文明內在。夜月、泉水、竹叢，周遭的狀況柔美；僧為茶友，主客默契；精茶真水，如法操縱；品茶吟詩，風騷儒雅；提神醒腦，年夜快朵頤承居昕玥。“碧流霞腳碎，噴鼻泛乳花輕”，對茶湯的描述生動抽像；“六腑睡神往，數朝詩思清”，說透瞭茶功，可謂喫茶品茗名句。這是一首到處頌揚的經典茶詩，出自聞名宰相之手，唐人對茶的正視和茶文明的繁華可見一斑。
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