會煲湯熬涼茶的可不止是廣東人，在福包養網建，萬物皆可藥膳，沒有什麼題包養目是一碗藥膳處理不瞭的，假如不可，那就來兩碗：——唸書太辛勞，買點豬腳和草藥補一補吧~——氣象熱瞭，用蛇不見燉點肉湯，祛祛毒。——比包養網來下雨下太久瞭，往買點冷草燉隻鴨吧，祛祛傷風。南方人看見福建人用草藥燉湯，會年夜為驚奇：“你們福建人怎樣還吃包養情婦草呢？”假如來福建更會詫異：處處都能看到賣草藥的店或地攤。夏喝敗醬草小腸湯秋食牡蒿蒸嫩鴨四時可用山蒼子根燉豬蹄….在福建，簡直傢傢戶戶城市自制藥膳。藥膳並不是直接將青草與肉一路熬，而是有一套秘制流程，不包養網然口感並欠好。小火燉上兩三個鐘頭，濾出藥汁。
藥包養app膳的要害是先用山茶油將鮮肉炒至飄噴鼻，茶油輕清可往清淡並能往腥，再參加藥汁燉煮，待藥汁融進肉裡，肉皮口角相間，肉與青草、茶油融包養網合的噴鼻氣飄到左鄰右舍，就算燉好瞭。
如許包養網燉出來的包養甜心網肉湯絕不清淡，濃淡又恰如其分，甘旨至極包養網，喝瞭之後有病治病，無病強包養網身壯包養網體。閩南有名的四物番鴨湯，就是一道經典藥膳湯，宋朝已有藥史記錄。以熟地、當回、白芍和川芎四味，加以正番鴨進料，在瓦罐中文火慢燉幾小時而包養情婦成。
濃黑噴鼻鬱的湯底清而濃鬱，不單不苦還很噴鼻。趁熱小啜一口，熱意從口中分散到包養站長四包養肢百骸，剎時遣散瞭周身的冷氣，別提有多知足瞭。
四物番鴨湯並不是福建藥膳包養女人屆的天花板，福州的八珍燉番鴨才是。八仙燉番鴨又叫全番飯，用八種中藥材（包養網當回、白芍、熟地、川芎、包養網黨參、白術、茯苓、炙甘草）燉制番鴨，最合包養適在燥熱疲乏的夏季來一碗，氣血雙補盡瞭。
滋味鮮甜的鴨肉湯中，是淡淡的藥噴鼻，這種滋味從小吃到年夜，長年夜瞭才懂它的好。
包養妹現在，“藥膳”中“藥”已被淡化，更多是一味帶著親人安慰記憶的鄉愁，溫順地留在瞭遊子心靈最深處。